【メディア掲載情報】人気グルメサイト「メシ通」に掲載頂きました

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    こんにちは、天骨庵慶心です。

    この度、リクルート社「ホットペッパー」が運営する
    人気グルメサイト
    「メシ通」の取材を受け、その模様を計3,500文字超の記事にして頂きました。

    もはやシチュー?」こってりラーメンの聖地・京都で味わうドロポタ濃厚スープ】

     

    合計3時間に及ぶ実食、講評、インタビュー、写真撮影と、熱のこもった取材でした。
    これほど長時間の取材は、4年程前のKBS京都「ポジたま」の取材(http://info.tenkotsuan-keishin.com/?eid=115)以来で、
    クタクタになりましたが、大変楽しい体験でした。
     

    商品についてのやりとりを、ここまで詳細に掲載頂く事は初めてですが、
    ラーメンに対する想いや、味付け・調理における意図をハッキリお伝え出来たことは、
    とても貴重な経験でした。


    また、これまで殆ど公にして来なかった、開業のキッカケになった出来事についても触れています。
    様々な出来事を経験した上で、店としても個人としても、今のとても幸せな状況があること、
    本当に幸運な人生である事を、改めて実感しました。


    地元高校生4名様の、商品・サービスに関してのストレートな感想も
    合わせてお楽しみ下さい。


    取材下さったナガオ様、ヤングな新高一生の皆様、ページを構成下さったメシ通編集部様、
    本当にありがとうございました。


    天骨庵慶心


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