【5周年記念メニュー】「2019年の天骨麺」発売(2/21(木)〜2/23(土))

0


    こんにちは、天骨庵慶心です。

    告知をお待たせし申し訳ございません、表記の件についてご案内します。


    来たる2/22(金)に、創業5周年を迎えるにあたり

    かつてお出ししていました「天骨麺」を、今現在作ったらどうなるのか、を

    テーマとして仕込みます「2019年の天骨麺」を、

    2/21(木)〜2/23(土)の合計3日間、お出しします。


    ※各日とも、本メニュー+通常のセットメニュー(と瓶ビール)

    のみの販売と致します事をご了承ください。



    <2019年の天骨麺について>

    使用する具材、麺は現在の「濃厚とりとん」のものとほぼ同じですが、

    スープについては、3年ぶりに「100パーセント豚骨」で仕込みます。

    使用する豚骨をかなり変えますので、

    食感は 3年前のものより、現行のラーメンに近い形で

    完成させる見込みです。(目下試作中です。ギリギリまで申し訳ございません。)


    昔の味そのままを期待された方には大変申し訳ございませんが、

    以前も「庵主録」で明言した通り、懐古的なものや焼き直しを作るつもりはございません。

    今現在でベストと考える「天骨麺」をお出しします。


    商品をお見せできる段階になりましたら、写真をアップロード致します。

    申し訳ございませんがお時間を頂戴できます様、お願い申し上げます。


    天骨庵慶心





    selected entries

    categories

    archives

    recent comment

            

    links

    profile

    search this site.

    others